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おとこの食楽会「スローフードをみつめて」

おとこの食楽会について

スローフードとワイン

おとこの食楽会は、天津小湊町の事業として平成9年から平成14年まで6年間開催された「おとこの料理教室」の有志が集まり、同好会として継続している自主活動グループです。料理に親しみ地域とのふれあいを通じて仲間づくりをしています。調理実習や健康づくりのお話、地域との交流を中心に年10回程度の活動をしています。

今回は、レストラン「KIDS]のオーナーシェフである高梨陽一氏に「スローフード」や「ワイン」についての話を聞きながら、イタリア料理に息づく素材文化について勉強をしました。

【参考資料】

イタリアンレストラン&バー 「キッズ」 

千葉県鴨川市横渚1550 TEL04-7093−4589 

営業時間11:30〜22:00 定休日:火曜日
 



スローフード発祥の地 イタリア ブラ

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